大根がスーパーでお安く手に入る季節になりました。
大きい物だとダックスフントぐらいありますよね。
そんな大根と、みんな大好き鳥もも肉の簡単料理を作りましょう。
いろんなレシピサイトでいろんなレシピがいろんなレシピで載ってますけど、料理って結構適当でも大丈夫なんやで～～
お菓子は結構グラム単位で正確に計量しないとあかんけど、日常の料理は大体でOKやで～～
では、『大根と鳥もも肉のめんつゆ煮』作り方を紹介します。
【材料】大根・鶏肉・めんつゆ・しょうが（あればでOK）
●材料（2人分）
□大根：1/3ぐらい ・・・皮をむいていちょう切り（1cmぐらい）
□鳥もも肉：300gぐらい ・・・食べやすいサイズに切る。「唐揚げ用」で切られているものを使うとラク。
□めんつゆ：200mlぐらい
濃縮のやつは自分で計算して、水で薄めた後200mlぐらいになるようにするんやで！（3倍濃縮なら、めんつゆ50mlに水150mlな！ストレートタイプならそのまま200mlや！）
□しょうが：1/2かけを薄切り、またはしょうがチューブを5cmぐらいめんつゆに混ぜる（この方がラク）
大根いちょう切りしてタッパーへ。二つに分けたよ。
濃縮めんつゆは薄めて200miになるようにね。200mlは大体ちっさいコップ1杯ぐらいだよ。
【作り方①】耐熱容器に材料全部入れる
レンジに入れて大丈夫そうなガラスとか陶器の器、あるいはタッパーに材料を全部入れる。
一応、大根と鳥もも肉を入れた後、めんつゆにしょうがチューブ（5cmくらい）を混ぜたやつを一番最後にぶっかけると楽です。
材料全部ぶち込んだよ
【作り方②】ラップして600Wで10分ぐらいチン
レンジで600Wで10分ぐらいチンします。
レンジって便利よな。
600Wなんて設定、うちのレンジにない（ T _ T ）って人は、
例えば500Wなら12分ぐらいとか、700Wなら8分ぐらいとか、適当に増やしたり減らしたりしてええから。
ここではとりあえず「鶏肉が生じゃなければ大丈夫」です！
【作り方③】一回混ぜて、ラップ外して5分ぐらいまたチン
全体的に一回混ぜて、ラップ外したままもう5分ぐらいチンします。
上と下とで熱の入りが違うはずなので、上下を返すイメージで混ぜます。
ウチのレンジ汚っ
チンしてる間にまな板とか包丁とか洗うんやで！
チンしてる間に片付けしたり、食べる用のお箸やらお茶やら準備したら効率ええやん。
「料理上手な人は片付けも上手」ってよく言われます。
まあ慣れてくれば自然にできるようになるんで、そんなことより初めのうちは火と包丁の扱いに十分注意することが何より大事です！
できたよ！
（＾ν＾）おいしく食べよう（＾ν＾）
料理の最終工程は、おいしく食べること！
（厳密にいうと食べた後の食器の片付けも含む。これをおろそかにすると、大変なことになるんやで・・・まぁ今は割愛します）
食べてみて、味濃いなぁ、とかもうちょっとチンした方がよかったかなぁ、とか考えながら食べると、次作る時さらに美味しいものがつくれるようになります！
私は今回2つのタッパーに分けて作ったから、1つは今日食べて、もう一つは明日またチンして食べようと思います！
コメント